På lördag är det som ni redan vet Alla hjärtans dag. Det är ingen dag jag bryr mig speciellt mycket om, utan jag är mer för överraskningar de övriga dagarna på året. Men självklart kan man vara lite extra gullig mot sin kille eller sina kompisar på lördag! :)

DanSukker har en helt underbar Valentinsida med tips på saker att baka och laga, ta er en titt där om ni inte redan gjort det! Bjuder också på några bilder från sidan. Själv blev jag sugen på det mesta, särskilt de där räkorna på spett - ge hit bums! ;)

Läste om Smothies på Miss Agdas blogg och kom med ens att tänka på Chiquitas goda sorter som har funnits i butik ett tag nu. Har ni provat? Om inte, gör det! De är supergoda och innehåller inget mer än frukt.

Avnjutes bäst iskall i vårsolen (även om det är ett tag kvar tills dess) :)

Är precis hemkommen från en sen nyårs-/söndagsmiddag hemma hos mina föräldrar. Trerätters med oxfilé och goda viner - mumma! :)

Skönt att få slippa tänka på vad man ska fixa till middag, bara komma bort (eller hem då) och förse sig...

Mmm... en stor skål med skummtomtar, min lördagskväll är räddad! ;)

Jag har kommit in i en bakperiod, men ska man ha det någon gång är det väl innan jul... Igår hade jag en kompis hemma på mat, vin och film men innan det fick hon hjälpa mig att göra lussekatter. Erika tipsade om att ha mandelmassa som fyllning i halva degen och det testade vi - riktigt gott måste jag säga, tack för tipset Erika! :)

Min familj kommer på adventsfika imorgon och resten av lussekatterna tar jag med mig till jobbet på måndag, många pluspoäng till mig ;)

Pepparkakorna vi gjorde i fredags blev verkligen goda, så jag tänkte att jag skulle lägga ut receptet. Har ni planer på att baka pepparkakor så skippa den färdiga degen som säljs i affärerna och gör egen, det var lätt som en plätt!



Jag tog lite mindre mjöl, och gillar man mandel är ett tips är att göra halva degen med mandelspån i.

Okej, här har ni min kväll i bilder. Pepparkakor och åter pepparkakor... :) De blev riktigt smarriga och min mage är nu full med både kakor och deg, haha... Vi var så djupt koncentrerade med våra kavlar i början att vi råkade bränna första plåten (bra jobbat!), därav färgskillnaden på bild 4... Nåja, nu har vi så det räcker ändå! :)

När jag kom hem från gymet idag var jag superhungrig, men innan jag ställde mig och lagade mat gjorde jag en sats med pepparkaksdeg! Imorgon ska jag och en kompis baka (och få användning för våra fina formar), och degen måste förvaras i kylen i ett dygn. Alltså det viktigaste först, och sen middagen :)

Ska bli riktigt roligt att baka pepparkakor, det luktar så gått efteråt också... Tror jag ska göra några stora hjärtan att hänga upp i köksfönstret och garnera dem med kristyr. Resten tar jag med mig till jobbet, är så svag för pepparkakor så jag kommer äta upp dem själv annars! :)

En titt in i min kyl, här ligger degen och bara väntar...
Ett pepparkakshus gjorde vi förra året, kanske något att testa igen... (Bild från flickr)

Trots att det i skrivande stund är 9 grader ute och vinterstämningen känns något avlägsen ska vi ikväll dricka säsongens första glögg!

Jag var förbi Systemet på vägen hem från jobbet och köpte med mig en flaska Blossa Starkvinsglögg (fick visa legg). Har varit lite nyfiken på Blossas årgångsglögg med blåbärssmak, men fegade ur i sista stund. Glögg ska smaka glögg, och Blossas starkvinsglögg är ett lika säkert kort som Apotekarnes julmust! :)

Däremot såg jag att det fanns en samling med små årgångsflaskor, som kan vara lite roligt att prova. Flaskorna är fina tillsammans, och rymmer var och en 200 ml, priset är 150 kr. En bra gå-bort present i jul, om inte annat!

Är det förresten någon av er som provsmakat blåbärsglöggen? Vad tyckte ni, skulle jag ha köpt med mig en flaska hem ändå?

Lördagskväll hemma utan något gott som Ben & Jerry's i frysen, vad göra?

Som tur är var jag ute och plockade jordgubbar på självplock i somras inte mindre än tre gånger, så halva frysen är full! Tog fram en av påsarna och gjorde mig en god smothie med lite mjölk, vaniljyoghurt och banan.

Inte Ben & Jerry's, men nyttigare och nästan (nåja) lika gott! :)

Med bara en vecka kvar till advent är det snart helt legitimt att frossa i glögg, pepparkakor och risgrynsgröt. Julmust däremot har jag redan frossat i ett  bra tag, och matkassarna har vägt många kilo extra den senaste månaden...

Julmust är mitt julknark och slår Coca Cola och annan läskeblask med hästlängder! Nu blir det mest lightvarianten, som enligt mig smakar minst lika gott som originalet. Visst, det är kanske inte är bra med så mycket light-läsk, men det hade inte varit bra med de 10 kg övervikt jag hade fått om jag druckit sockermust heller! ;)

Har ni själva några laster som ni absolut inte kan vara utan?

När jag kom hem från träningen idag, efter att ha släpat mig själv och två tunga kassar upp för 5 trappor, var jag så hungrig att jag började gnaga på vitkålen (illa, för jag är inte specielt förtjust i rå vitkål). Jag satte därför igång med maten med en gång, men följde inte receptet till punkt och pricka utan stoppade i några fler rotfrukter, skippade curryn och tog passerade tomater med chilismak istället (lite sting ska det vara!), samt extra grönsaks- och kycklingfond.

Nu är jag både mätt och belåten, det här måste vara det nyttigaste och godaste jag ätit på ett bra tag! Det gick snabbt och lätt att göra också, ett stort plus när man var så hungrig som jag var...


Hacka, koka - klart! :)

Såhär i slutet av månaden när man haft en lite för stor shoppingbudget och ätit några pepparkakor för mycket är det dags att vara lite mer återhållsam.

Jag är inget jättefan av matlådor och äter oftast ute på lunchen, men när jag besökte Soup'n Bagel igår och åt deras supergoda franska bondsoppa insåg jag att jag kanske kunde göra en lika god själv!

Ikväll efter träningen ska ta mig an detta recept:

Ingredienser
1 gul lök
1 stor morot
1 purjolök
1 liten bit rotselleri
3-4 potatisar
1 ”klyfta” vitkål
2-3 dl ärtor
olivolja
1½ liter grönsaksbuljong
2-3 msk tomatpuré
basilika, dragon, mejram, timjan (ta dina egna favoriter av örtkryddorna)
curry efter smak
(1 vitlöksklyfta)
Tillagning
Skala och skär grönsakerna i ungefär lika stora bitar. Fräs dem sedan i olivoljan men vänta med potatisen och ärtorna. Tillsätt därefter buljongen, kryddorna och potatisen. Låt småkoka i 15-30 minuter. Blanda i ärtor och tomatpuré och låt koka en stund till. Strö hackad persilja över den färdiga soppan.

Enkelt, gott och nyttigt! Kan det blir bättre? :)

Igår fick jag hem ett reklamutskick med ett prenumerationserbjudande från tidningen Allt om Mat. Tror att det är första gången jag får ett utskick från dem, så de måste ju tycka att jag kommit upp i passande ålder för en prenumeration på deras tidning... ;)

Nåväl, kan gott tänka mig att det är trevligt att få hem Allt om Mat, men jag tror knappast jag skulle laga så mycket mera för det. Det är lite som med inredningstidningar, det är roligt att titta på alla vackra bilder, men om man sedan köper/lagar något är en annan sak...

Lite nyfiken blev jag dock, så jag klickade mig in på Allt om Mats hemsida, och där fanns ju allt! En nät-junkie som jag behöver knappast tidningen i pappersformat, däremot kan jag tänka mig att det är en bra julklapp, kanske till mamma (då får man ju provsmaka allt gott ändå, himla smart). ;)

Som jag bloggade om för ett tag sedan köpte jag roliga pepparkaksformar när jag var ute på stan sist, och de ska minsan användas flitigt i december!

Nu såg jag att de även finns att beställa på Formina, roligt för både stora och små barn! :)

Bilder från Formina och Allt om Mat

... Nu doftar det gott av muffins i hela lägenheten (äpple och kanel, den bästa kombon!). Ska stoppa ner några i en påse snart och hoppa i gummistövlarna. Ute öser regnet ner och jag ska ta mig hem till en kompis för en mysig eftermiddag med stickning och fika på schemat. Det blir till att ta spårvagnen, inte ens jag cyklar i ösregn!









Tadaaa - klara! :) Här finns receptet för er som känner er sugna.

Mmm, vi fixade en himla god middag igår ikväll med kycklig och svamp som jag måste tipsa om.

Något recept hade vi inte, så man får "höfta" lite och provsmaka sig fram, men det var lätt och gick snabbt att laga!

Stek kycklingfilén separat. Fräs lök, svamp och spenat och tillsätt sedan kycklingen. Häll över Keldas Laga lätt (eller liknande matlagninsgrädde, beroende på hur onyttiga ni vill vara). Smaksätt med en skvätt marsalavin och fonderna, smaka av. Salta och peppra och smaka av igen, kanske ska det i ytterligare en skvätt vin!? ;)
 
Koka papardellen och blanda sedan ner den nykokta pastan i såsen. Tillsätt rikligt med färskriven parmesan och servera i djupa talrikar. En liten persiljekvist kan säkert piffa till det hela, men det skippade vi ;)

Till detta öppnade vi vår sista flaska vin, en Marqués de Riscal. Den kanske skulle sparats till något annat än pasta med kyckling, men nöden har ingen lag och med viltfonden i maten blev det ju liite bättre! :) Vinet var förresten jättegott, det kan jag rekommendera...

Här har vi en vädigt tom flaska. I bakgrunden skymtar ni Flat Eric...

Skulle träffa upp en kompis för en fika idag efter jobbet, men eftersom vi var hungriga lyxade vi till det och gick ut och åt istället. Många gånger kostar maten på ett café lika mycket som på restaurang, och vad får man, en torr macka... (nej tack!)

Eftersom vi var i Haga passade vi på att gå till Sjöbaren, en liten mysig fiskrestaurang som känns lite som en kvarterskrog med stil. På sommaren har de öppet på sin mysiga innergård, men ikväll fick vi nöja oss med att sitta inne och äta. Åt en supergod fisksoppa med vitlöksbröd till, och jag som inte körde passade på att ta ett glas vin (älskar vardagslyx!) :)

Bild från GP

Jag måste tipsa om ett bra lunchställe i Göteborg, nämligen Soup´n Bagel på Södra vägen.

Varje dag serverar de två olika sorters soppor som alltid är ljuvligt goda och lagom mättande. Vad passar dessutom bättre att äta till lunch än just soppa så här på höstkanten?!

Det verkar blir fler och fler som uppmärksammat denna lilla pärla på Södra vägen för det är trångt vid lunchtid numera, men den som väntar på något gott... Idag åt vi t ex Fransk bondsoppa med en halv rostad bagel med creme cheese och sallad för 52:-, prisvärt! Efteråt tog vi en sväng förbi Mahogny på Skånegaten för en avslutande macchiato efter maten. Man får lyxa till det på regntunga måndagar! :)


Smaskig soppa och grååå utsikt från Mahogny

Varje onsdag går jag och en kompis och äter sushi på vårt favoritställe Nakayoshi, på Kristinelundsgatan här i Göteborg. Vi har blivit stammisar och de vet alltid vad vi vill ha när vi kommer, en åttabitars med avokado istället för tonfisk.

Från utsidan ser stället ser inte mycket ut för världen men insidan är desto mysigare. Sushin och misosoppan de serverar är himmelsk och personalen alltid lika trevlig! Rekommenderas varmt för alla sushiälskande Göteborgare (och alla er andra, när ni har vägarna förbi!)